Pizza od patlidžana: Jednostavan recept bez tijesta gotov za 30 minuta

Ovaj recept idealan je kao lagani ručak, večera, toplo predjelo ili zalogaj za druženja, a priprema traje svega pola sata.

Patlidžan pizza bez tijesta - sastojci:

• 1 veliki patlidžan
• 1 ½ žlice maslinova ulja
• 120 ml umaka od rajčice
• 2 režnja češnjaka, sitno nasjeckana
• sol
• svježe mljeveni crni papar, po ukusu
• 1 čajna žličica sušenog origana
• 90 g mozzarelle
• 90 g cherry rajčica, prepolovljenih
• 45 g narezanih maslina
• svježi bosiljak, za posluživanje

Patlidžan pizza bez tijesta - priprema:

1. Zagrijte pećnicu na 220 stupnjeva i lim za pečenje obložite papirom za pečenje.
2. Patlidžan narežite na kolutove debljine oko 1 cm. Svaku krišku premažite maslinovim uljem s obje strane i rasporedite na lim.
3. Posolite, popaprite i pospite polovicom origana. Pecite 15 minuta, kako bi patlidžan omekšao i otpustio dio tekućine.
4. Za to vrijeme pomiješajte umak od rajčice s nasjeckanim češnjakom, preostalim origanom te malo soli i papra.
5. Izvadite patlidžan iz pećnice pa svaku krišku premažite pripremljenim umakom. Dodajte mozzarellu, cherry rajčice i masline.
6. Vratite u pećnicu i pecite još 10 do 12 minuta, dok se sir ne otopi i lagano ne zapeče.
7. Prije posluživanja pospite svježim bosiljkom. Po želji, posljednje 1 do 2 minute uključite funkciju grilla za još ljepšu zapečenu koricu.

┈➤ Program N1 televizije možete pratiti UŽIVO na ovom linku kao i putem aplikacija za Android /iPhone/iPad